Principais pontos de problemas no estoque

Identifique os 5 principais desafios no estoque varejista e saiba como lidar com eles

Gerenciar estoque é uma das tarefas mais desafiadoras do varejo, a qual requer conhecimento sobre logística de armazenamento, transporte, recebimento e expedição de mercadorias, além de muita experiência prática para lidar com os problemas no estoque. Imagine um supermercado, que lida com grandes quantidades de produtos perecíveis…

Acompanhe o texto, a seguir, e conheça os cinco principais pontos de problemas no estoque, mais comuns para o varejo!

1- Qual o melhor tipo de estoque para o seu comércio varejista?

Para evitar problemas no estoque é necessário definir o tipo mais adequado para o seu negócio e para isso, você deve conhecer o nível de diversidade dos produtos comercializados e a sazonalidade de consumo, a demanda dos mesmos. Veja os três principais tipos de estoque, a seguir:

Estoque Regulador: ideal para o varejista que visa minimizar os riscos ligados à sazonalidade de vendas, sendo comum para empresas que têm filiais. O gestor aumenta o estoque de determinado produto, em uma filial, e caso a demanda aumente de forma repentina, todas as filiais ficam cobertas.

Estoque Dropshipping: ideal para o varejista que não trabalha com estoque físico, sendo muito comum em e-commerces, principalmente os de marketplace. Nesse caso, assim que o cliente realiza a compra online, o varejista entra em contato seu fornecedor, o qual é responsável por enviar a mercadoria para o cliente.

Estoque de Ciclo: ideal para o varejista que lida com uma grande diversidade de produtos, mas não consegue repor todos ao mesmo tempo. Assim, cria-se um ciclo de reposição, de acordo com a demanda de consumo, para evitar a falta de determinados produtos.

2- Invista em segurança!

Qual é um dos problemas no estoque mais comuns? Sem dúvidas, a manutenção da segurança! E esse tema vai muito além de evitar furtos por parte de funcionários e/ou clientes. Acompanhe, a seguir, algumas das ações que aumentam a segurança do seu estoque:

Previna incêndios: Determine um layout (arranjo do espaço físico) de armazenagem que siga as normas de combate a incêndio, com a presença de sprinklers (dispositivos que permitem a saída de água, caso seja detectada a presença de fumaça no ambiente) no teto; presença de extintor adequado no ambiente, além de funcionários treinados para situações de risco.

Previna-se contra invasões da loja e/ou estoque: Invista em proteções tanto físicas (cercas elétricas, sistemas de monitoramento à distância, portas e janelas resistentes, grades protetoras, sistemas de alarme), como administrativas (seguro contra furtos, seguro contra a perda de produtos específicos).

Previna-se contra furtos durante o transporte de mercadorias: Esteja atendo a uma logística eficiente para que seus produtos cheguem da melhor forma até seus clientes. Invista em sistemas de segurança para caminhão de carga e monitoramento à distância, além de contar com motorista bem treinados (evitando acidentes ao longo do percurso).

3- Com qual frequência realizar inventários?

Será que realizar o inventário duas vezes, ao longo de um mês, é o suficiente para evitar problemas no estoque? A resposta é: não! Um inventário realizado a cada 15 ou 30 dias faz com que o gestor perca a capacidade de analisar dados que são alterados diariamente!

O inventário é a ferramenta responsável por evitar que mercadorias sejam armazenadas em excesso ou em falta, de forma correta ou errada. Assim, a frequência ideal é diária! Inventariar o estoque requer muita atenção, além de ser uma atividade de rotina, com o objetivo principal de identificar problemas de estoque que demandam uma solução rápida e precisa.

4- Evitea ruptura de estoque!

Os inventários diários possibilitam a montagem de um histórico do estoque, evitando que problemas frequentes se repitam. Dentre esses problemas no estoque podem ser evitados, tem-se a ruptura do mesmo. Esse problema tira o sono de muitos gestores, pois impacta negativamente as vendas, além de levar os clientes a consumirem com a concorrência.

A ruptura de estoque acontece quando seu cliente procura um determinado produto, em seu varejo, e não o encontra! Para evitar esse tipo de situação, o gestor deve estar atendo aos prazos de compra, de entrega e de reposição das mercadorias.

5- Use a tecnologia ao seu favor!

Os softwares de gestão são uma excelente opção para auxiliar com o controle de estoque, seja para evitar sua ruptura, realizar inventários diários, melhorar a comunicação com fornecedores e até aumentar a segurança de armazenagem, por meio de cadastros mais precisos. Lembre-se que a tecnologia é utilizada para otimizar os processos mais mecânicos, sendo imprescindível a presença de funcionários treinados para utilizar essa tecnologia em todo o seu potencial.

Um bom exemplo é o do supermercado Carrefour, o qual em 2011 passou a utilizar o mesmo software de gestão utilizado por seus fornecedores. Essa unificação de linguagem fez com que o Carrefour praticamente eliminasse seus problemas nos estoque, relativos à ruptura.

Para enfrentar os problemas no estoque varejista é necessário contar com profissionais qualificados e experientes, dada à complexidade desse tema.